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【原裝件】美國安格斯prime冷藏肋眼沙朗牛肉(7.2~7.5kg)
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
商品訊息簡述: 冷藏肉一般端指肉品在保存的過程中仍以0-2℃保存,不將肉品結凍為原則,這樣一來可以避免冷凍過程對肉品的傷害,例如蛋白質變性(變硬)肉的保水性變差(烹煮流失率高及口感變差)的傷害,另外可藉由冷藏過程增加肉的口感。市+ 價$
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